Осла часто називають брудною твариною, тому його м'ясо їдять далеко не скрізь. І все ж таки на кухні деяких народів – китайців, корейців, комі, а також деяких корінних народів Африки та Америки – м'ясо ослів вважається смачним та корисним.

– У Китаї з давніх часів містять ослів як домашні тварини. Насамперед їх використовують як в'ючні тварини. По-друге, м'ясо та шкіра використовуються в медичних цілях.

Приручення диких ослів сталося набагато раніше, ніж коні. Це перші відомі нам свійські тварини. Їх використовували як тяглову силу, для сільськогосподарських робіт, як упряжні та в'ючні тварини, для отримання молока, м'яса, міцних шкур.

За деякими відомостями, ціна шкіри одного осла досягає 400 доларів США за вартості осла на внутрішньому ринку від 100 до 140 доларів.